Farines diététiques & nutritionnelles
Des farines conçues pour accompagner une alimentation adaptée à chaque besoin.
FORMER · NOURRIR · ACCOMPAGNER · DÉVELOPPER
BIO’ART-EDUCATION met à votre disposition une gamme diversifiée de farines diététiques et nutritionnelles, élaborées à partir d’ingrédients sélectionnés pour répondre à différents besoins alimentaires et à différentes étapes de la vie.
Notre gamme de farines diététiques
1. 🌿 Pour personnes diabétiques
Objectif : favoriser une alimentation plus équilibrée en glucides, avec une attention portée à la qualité des ingrédients et aux fibres.
- Index glycémique adapté lorsque pertinent
- Céréales complètes et/ou pseudo-céréales
- Fibres intéressantes et sucres ajoutés limités
Une farine adaptée au diabète contient toujours des glucides : les portions et la composition du repas restent essentielles.
2. 🌾 Sans gluten
Farines naturellement sans gluten pour les recettes lorsque l’éviction du gluten est nécessaire.
Matières premières possibles : riz, maïs, fonio certifié, patate douce, sorgho, mil et certaines légumineuses.
Pour une personne cœliaque, la maîtrise de la contamination croisée doit être garantie à chaque étape.
3. 🍃 Pour besoins hépatiques
Préparations pouvant être intégrées dans une alimentation individualisée pour certaines atteintes du foie, selon conseil professionnel.
- Densité nutritionnelle et énergie adaptées
- Protéines et sodium ajustés selon la situation
- Digestibilité et diversité des nutriments
4. ❤️ Pour personnes hypertendues
Formulations pouvant accompagner une réduction de la consommation de sodium, avec des ingrédients naturellement nutritifs et des céréales complètes ou légumineuses.
L’OMS recommande aux adultes moins de 2 g de sodium par jour, soit moins de 5 g de sel par jour.
5. 🫘 Pour troubles digestifs
Formulations pouvant être adaptées à certaines situations de digestion difficile, selon la tolérance individuelle.
- Texture fine et préparation en bouillie
- Ingrédients choisis selon la tolérance
- Fibres ajustées lorsque nécessaire
6. ⚖️ Pour le contrôle du poids
Préparations permettant de construire des repas rassasiants et équilibrés dans un programme alimentaire personnalisé.
- Fibres et qualité des glucides
- Diversification des sources végétales
- Portions adaptées aux besoins énergétiques
7. 🧠 Nutritionnelles pour le bien-être général
Farines destinées à améliorer la qualité nutritionnelle de l’alimentation grâce à la diversité des céréales et légumineuses, aux fibres, protéines végétales, vitamines et minéraux.
La gamme valorise aussi l’utilisation d’ingrédients locaux, sans ajout inutile de sucre.
8. 👶 Farines infantiles
Préparations adaptées à l’âge et à la texture appropriée pour accompagner la diversification alimentaire du jeune enfant à partir d’environ 6 mois.
- Céréales et légumineuses selon la formulation
- Bonne densité nutritionnelle
- Texture adaptée, sans ajout inutile de sel ni de sucre
Les situations d’allergie, maladie ou insuffisance pondérale nécessitent un avis médical ou nutritionnel.
9. 👵 Pour personnes âgées
Farines nutritives et digestes, utiles lorsque l’appétit, la mastication ou la consommation deviennent plus difficiles.
- Texture facile à consommer
- Énergie, protéines et fibres adaptées
- Préparation en bouillie, crème ou potage épaissi
10. 🩺 Formulations spécifiques
BIO’ART-EDUCATION peut proposer des formulations selon les besoins identifiés : enrichies en protéines, riches en fibres, pauvres en sodium, sans gluten, à base de céréales complètes ou adaptées à un programme nutritionnel personnalisé.
Une farine pour un besoin, une formulation pour un objectif
La formulation peut être réfléchie en fonction de l’âge, de l’état nutritionnel et de santé, des besoins énergétiques et protéiques, de la tolérance digestive, des fibres, des micronutriments et de l’objectif nutritionnel.
Qualité et sécurité alimentaire
Sélection et valorisation locale
Tri, nettoyage, séchage
Conditionnement adapté
Lot, fabrication, conservation
Composition et valeurs nutritionnelles
Conseil nutritionnel
Besoin d’une farine personnalisée ?
Avant de choisir une farine pour une personne présentant une maladie particulière, il est recommandé d’évaluer l’âge, le poids, la taille, l’état nutritionnel, la pathologie, les traitements, les habitudes alimentaires, les allergies, les besoins énergétiques et protéiques, la tolérance digestive et les objectifs nutritionnels.
Notre objectif : ne pas simplement vendre une farine, mais proposer une solution nutritionnelle cohérente avec les besoins de la personne.
Nos visuels produits
Commander ou demander un conseil
Indiquez la farine souhaitée, la quantité et, si nécessaire, le profil nutritionnel du bénéficiaire. Notre équipe vous renseigne sur la composition, la préparation, le conditionnement, le prix et la livraison.
Les farines présentées sont des produits alimentaires à vocation nutritionnelle ; elles ne constituent pas des médicaments.
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